[Fol. 494 r°]Statutz et ordonnances faictes | du comun advis et consantemant
des maistresAbrégé : mes | coutelliers tenans bouticque ouverte | en la ville
et faulx bourgtz de MontpellierAbrégé : Motplr | sur le reglemant de leur art et
mestier.[a]Les cinq lignes
sont en retrait à droite, en position de titre
[ ]I [b]En marge
gauche, en face du paragraphe
Et premierement, d’autant que | ladicte ville de MontpellierAbrégé : Montplr est juree de tout temps, | renommee pour lesdictzAbrégé : lesd art et mestier de coutellier et | queAbrégé : q despuis quelque temps, en ca[c]Comprendre « ça
». chascunAbrégé : chun qui veult librementAbrégé : libret, | sans savoir ledictAbrégé : led mestier, s’ingeré de tenir boticques, | sans fere preuve de sa
suffizance, tellemant qu’on | met en vante beaucoup de bezongnes,
desloyalle, alteree | si non recepvable dont, par ce moyen, les bons maistresAbrégé : mes | de ladicteAbrégé : lad ville et faulx bourgz dudict MontpellierAbrégé : Montplr en | sont blasmés, a ceste cauze tous les maistres dudictAbrégé : dud | mestier de ladicteAbrégé : lad ville, assamblés, conciderant que tel | mallur[d]Comprendre «
malheur ». est procedé par la tollerance et nonchalance des | feuz[e]Comprendre «
feus », au sens de « anciens ». maistresAbrégé : mes, qui ne sont estés curieuz de leurAbrégé : le bonne renommee | et ont laissé tenir bouticque indifferantmant
a toutes | personnes, bien que feussent insuffizantes, ayant | perdu
les estatutz de leursdictzAbrégé : leursd mestiers, si poinct en y | avoit, comme est choze notoire,
estant ladicteAbrégé : lad ville juree, | ont, pour pourvoir aladvenir, +[f] Mot en incise
par renvoi en bas de page avec le symbole +avizé, atandu que des autresAbrégé : aues
[Fol. 494 v°]
__ mestiers nul ne peult tenir boticque ne
travailher | en ladicteAbrégé : lad ville & faulx bourgsAbrégé : bougs comme maistreAbrégé : me sans avoir | faict chef d’euvre et estre receu en la mestrize,
que | a l’esample des autresAbrégé : aues mestiers de ladicteAbrégé : lad ville et aussi | comme est accoustumé de fereAbrégé : fe a Paris, Tholoze, Angiers | Moulins et autresAbrégé : aues villes renommees, ou y a grand nombre | de mestres dudictAbrégé : dud mestier, soubz le bon plaisir du roy, de | sa court de
parlemant de TholozeAbrégé : Thole et de monseigneurAbrégé : monsr le | gouverneur de Montpellier, nul ne pourra doresnavantAbrégé : doresnavat | tenir boticque ny trevailher dudictAbrégé : dud mestier comme mestre, queAbrégé : q | preallablemant il n’y aye faict chef d’oeuvre et esperianceAbrégé : esperian | pour, estant treuvé suffizant et cappable de ladicteAbrégé : lad | mestrize, estre receu pour mestre et non autremantAbrégé : auemant, | quelques lettresAbrégé : lre qu’ilz obtiennent du roy, pour quelqueAbrégé : quelq | cause et occasion que ce soyt.
[ ]II [g]En marge
gauche, en face du paragraphe
Que tous lesdicts Abrégé : lesdmestresAbrégé : mes cotelliers tenans a presant | boticque, scavoir est mestreAbrégé : meClaude Papetier, Jehan |
Noguier, Guilhaumes Blocquier,
Anthoine Blocquier, AnthoineAbrégé : Anthe | Rosselet, Jehan Lafont,
Mathieu Noguier, et aultres | tenans a presant
boticque ouverte en la presenteAbrégé : pnte ville, | seront receuz approuvés, reputés et tenus pour mestresAbrégé : mes | jurés dudict mestier de cotellier leur vie durant | sans
quilz soyent tenus fereAbrégé : fe aulcung chef doeuvre, | atandu qu’il y a longtemps qu’ilz
tiennent bouticqueAbrégé : bouticq | ouverte de payer aulcung droict de mestrize.
[ ]III[h]en marge
gauche, en face du paragraphe
Item ceulx qui seront receuz a la mestrize paieront ung escu sol moytie au
roy et l’autreAbrégé : aue moytié a la | boyte[i]Comprendre «
boîte », au sens de « caisse ». dudictAbrégé : dud mestier, lequel droict de boitte sera destiné | pour la
poursuyte, establissemant et authorizationsAbrégé : authorizaons et | entretenemant des presentzAbrégé : pntz status et reglemant et | pour subvenir aux pouvres
neccessiteux, mestresAbrégé : mes, compagnons | et aprehentifz[j]Comprendre «
apprentis ». dudict destier[k]Comprendre «
métier » (erreur du greffier). de cotellier, et ayant __
[Fol. 495 r°]
__
au preallable juré contigner[l]Comprendre «
continuer ». icelluy mestier de | mieulz en mieulz, garderAbrégé : gardr et observer de poinct en poinct | les presensAbrégé : pns estatutz et reglemans soubz les peynes | y contenues, comme
aussi seront tenus ceulz que par | cy après seront receuz et faictz mestresAbrégé : mes dudict mestier | de fereAbrégé : fe le semblable, de garder et observer lesdictsAbrégé : lesd statutz | et reglemans sur les peynes tenuesAbrégé : contenues en icelles et de | payer lesdictsAbrégé : lesd droictz du roy et a la boytte[m]Comprendre «
boîte », au sens de « caisse ». dudictAbrégé : dud mestier, | et prendra lettresAbrégé : lres de mestrizes en parchemin du greffier | et garde des archifz du
bureau du domeyne du roy | avant que ouvrir bouticque, sur peyne de deux
escus | d’amande, les deux tiers au roy et l’autreAbrégé : aue tiers a la | boitte[n] Comprendre «
boîte », au sens de « caisse ». dudictAbrégé : dud mestier.
[ ]IIII [o]En marge
gauche, en face du paragraphe
Que lesdictz mestres Abrégé : mesJehan Nouguier et Guilhaumes
Blonguier, | crees et nommés scindicz et procureurs par lesdictsAbrégé : lesd | mestres Abrégé : mesdudictAbrégé : dud mestier pour poursuivre les renouvellemant de | la creationAbrégé : creaon dudict mestier et privilliege et juré | l’autorisationAbrégé : autorisaon et esmollogationAbrégé : esmollogaon[p]Comprendre «
homologation ». des presentzAbrégé : pntz statutz | et reglemans, tant envers la majesté du roy que |
par devant monsieur le gouverneur de la presenteAbrégé : pnte ville | de Montpellier ou son lieutenantAbrégé : lieutent et partout ou il apartientAbrégé : aptien, | seront pour la presenteAbrégé : pnte annee jurés gardes dudictAbrégé : dud mestier | tant pour recepvoir le droict de la boytte[q]Comprendre «
boîte », au sens de « caisse ». du dict | mestier que amandes et confiscationsAbrégé : confiscaons qui adviendront | tant qu’ilz seront en ladicteAbrégé : lad charge, que fere entretenir, | garder et observer de poinct en
poinct les presans | estatutz et reglemans et auront telle et semblableAbrégé : semble | charge et puissancesAbrégé : puissans que les jurés gardes consulz | et prevostz des autresAbrégé : aues mestiers jurés.
[ ] V[r]En marge
gauche, en face du paragraphe
Lesdictz jurés gardes et mestres dudictAbrégé : dud mestier s’assembleront tous les ans le premier jour de may
__
[Fol. 495 v°]
__ en la maisonAbrégé : maon du plus ancien juré garde, auquel jour | esliront a plus de
voix deux mestresAbrégé : mes dudict mestier qui seront | nommés les jurés et gardes
d’icelluy mestier et ne | pouront lesdictsAbrégé : lesd jurés et gardes estans esleuz reffuzer[s]Une petite
croix en face de la ligne ? | ladicteAbrégé : lad charge sur peyne d’estre dictz et declairés inabilles | et deprouvationAbrégé : deprouvaonDéprouvation : ici,
action de retirer l'autorisation d'exercer (à partir de Huguet Edmond, Dictionnaire de la langue
française du seizième siècle, Paris, Honoré Champion, 1925 ; édition
électronique Garnier [consulté en octobre 2014], 42782). de ladicteAbrégé : lad mestrize, lesquelz seront tenus | de prester le seremant[t] Comprendre «
serment ». entre les mains des autresAbrégé : aues jurés | et gardes incontinant qu’ilzAbrégé : qlz auront esté esleuz et | nommés, presentzAbrégé : pntz ou appellés les autres Abrégé : auesmestresAbrégé : mes qui s’y voldront | treuverAbrégé : treuer, et seront lesdictsAbrégé : lesd autres jurés et gardes | tenus randre compte de leur administrationAbrégé : administraon dans le | huictiesme jour dudictAbrégé : dud moys de may ensuivant ausdictzAbrégé : ausd | nouveaulz crees et esleuz jurés et gardes pour | ladicteAbrégé : lad annee ez preschés et appellés les autres Abrégé : auesmestresAbrégé : mes | dudictAbrégé : dud mestier, et incontinant a payer le relicqua sy | aulcune choze
en est deue ausdictzAbrégé : ausd nouveaulx jurés | gardes que en feront acquict.
VI [u]En marge
gauche, en face du paragraphe
La boette[v]Comprendre «
boîte », au sens de « caisse ». de la mestrise aura deux clefz differantes, | l’une desquelles
sera gardee par l’ung desdictzAbrégé : desd juges gardes, | l’autreAbrégé : aue par le plus antien maistre dudict mestier et ladicte Abrégé : lad | boette[w]Comprendre «
boîte », au sens de « caisse ». sera et demurera au pouvoir du plus ancien | juge garde dudictAbrégé : dud mestier sellon lordre cy dessus escript, | ensemble les presentzAbrégé : pntz statutz et reglemans et autreAbrégé : aue | instrumentInstrument :
acte reçu par main publique telle que celle d'un notaire
(Cayla Paul, Dictionnaire des institutions, des
coutumes, et de la langue en usage dans quelques pays de Languedoc de 1535 à
1648, Montpellier, imprimerie Déhan, 1964, 728 p., p. 392). et actes communsAbrégé : ꝯunsdudictAbrégé : dud mestier, desquelz il se | chargera par invantere qui sera mis
dans ladicteAbrégé : lad boitte, et | pareil invantaire sera gardé par l’autre mestreAbrégé : me juré garde | et aussi seront faictz deux rolles des deniersAbrégé : ds qui seront mis | dans ladicteAbrégé : ladboette[x]Comprendre «
boîte », au sens de « caisse ». qui proviendront tant des nouvelles | mestrizes que des amandes et confiscationsAbrégé : confiscaons, l’ung desquelz | gardera ledict plus ancien juré et garde et l’autreAbrégé : aue sera | gardé par l’autreAbrégé : aue garde.
VII [y]En marge
gauche, en face du paragraphe
Et pour ledict chefz d’œuvre, celluy quy voudra passer mestreAbrégé : me | sera tenu fereAbrégé : fe ung coutellas, ensemble ung ganivetCanivet :
canif
(Huguet Edmond, Dictionnaire de la langue
française du seizième siècle, Paris, Honoré Champion, 1925 ; édition
électronique Garnier [consulté en octobre 2014],
24956). ou __
[Fol. 496 r°]
__ unne espee d’armeh[z]Comprendre «
d’armée ». avec ung paier[aa]Comprendre «
paire ». de sizeaulx d’estude ou | ung paier[bb]Comprendre «
paire ». de couteaulx soupples et desliez de la longueur d’ung | palm et
tiers et ung tiers de large, ensemble ung pair | de sizeaulx de tailleur
au choix des jurés et gardes dudictAbrégé : dud mestier. | Et pour le regard du chef d’euvre des filz | de mestresAbrégé : mes, ne seront tenus de fere qu’uneAbrégé : qu’ne demy douzaine de | couteaulx de table de la longueurAbrégé : longeur d’ung palm d’allumellesAlumelle :
lames
(Huguet Edmond, Dictionnaire de la langue
française du seizième siècle, Paris, Honoré Champion, 1925 ; édition
électronique Garnier [consulté en octobre 2014], 1319). | et tranchans ou demy
douzeine de gavinetzCanivet :
canif
(Huguet Edmond, Dictionnaire de la langue
française du seizième siècle, Paris, Honoré Champion, 1925 ; édition
électronique Garnier [consulté en octobre 2014],
24956)., au choix | des jurés et gardes dudictAbrégé : dud mestier, proveu[cc] Comprendre «
pourvu ». que leurs peres y | preallablemant ayant estés passés mestresAbrégé : mes et faict chef d’euvre | et nom aultrement.
VIII [dd] En marge
gauche, en face du paragraphe
Et affin desviter toute fraude, abus et soubcon | qu’on pouroyt fere Abrégé : feausdictAbrégé : ausd chef d’oeuvre quand quelcum se | presantera pour passer mestreAbrégé : me appres qu’on luy aura | designé [et]
declairé le chefz deuvre qu’il faudra qu’il face, | ne pourra tremper ny
apprester la matiere pour la mectre | en œuvre ny fereAbrégé : fe chefz d’oeuvre sy ce n’est en la presance | desdictz jurez et
gardes dudictAbrégé : dud mestier, lesquelz seront | tenus de s’i treuver sauf malladie
ou legitisme empechementAbrégé : empechent, | auquel cas pour les mestresAbrégé : mesdudictAbrégé : dud mestier assamblés a la | plus grand voix et oppinion pouront
comectre a la place | du deffaillant ung mestreAbrégé : me, sans pource regard prandre | aulcung sallaire, et advenant qu’ilAbrégé : ql soyt bezoing fereAbrégé : fe chefz | d’euvre en pluzieurs fois sceances et intervalles, chascuneAbrégé : chune | fois qu’on cessera la bezoigne, elle sera mise dans ung |
coffre qui sera fermé a troys chef[ee] Comprendre «
clefs ». diverses, duquel | checun desdictz jurés et gardes ont commis par | lesdictz Abrégé : lesdmestresAbrégé : mes en leur deffault garderont unne clefz et lesdictzAbrégé : lesd | ouvres presentéAbrégé : pnté pour passer mestreAbrégé : me une jusques a ce que ledictAbrégé : led | chef d’euvre soyt achevé.
[Fol. 496 v°]
__X [ff] En marge
gauche, en face du paragraphe
Appres celluy quy se sera presanté pour passer | mestreAbrégé : me aura bien et deumant faict son chef d’œuvre | et qu’il sera
apparu aux mestres Abrégé : mesdudictAbrégé : dud mestier par | la plus grand voix et oppinion qu’il est
suffizant | et cappable, lesdictz Abrégé : lesdmestres Abrégé : mesdudictAbrégé : dud mestier seront tenus, | incontinant, le recepvoir a mestrize,
et a ces fins | les jurés et gardes dudictAbrégé : dud mestier seront tenus de | conduire en l’audictoire du bureau du
domeyne du | roy ung jour d’audianceAbrégé : audian et le presanter a monsieur | le gouverneur de MontpelierAbrégé : Montplr, ou son lieutenantAbrégé : lieuten ou autreAbrégé : aue | que tiendra ledict bureau, appellé et present Abrégé : pntmonsieurAbrégé : monsr | le procureurAbrégé : procur du roy, quy luy baillera le seremant[gg]Comprendre «
serment ». | de mestreAbrégé : me, après que lesdictzAbrégé : lesd jurés et gardes luy | auront exhibé le chef d’euvre et attesté
de | la suffizance du presanté a mestrize, auquel ledictAbrégé : led | chef d’euvre sera randu, après avoir presté le | seremant[hh]Comprendre «
serment »., paié lesdictzAbrégé : lesd droictz et leue ses lectresAbrégé : lres de | mestrize.
[ ]XI [ii] En marge
gauche, en face du paragraphe Item nul maistre dudict mestier ne pourra suborner | soubstrere,
ny malicieuzemant retirer a luy les compagnonsAbrégé : compagnos, | serviteurs ou aprentifz des autresAbrégé : auesmaistresAbrégé : mes, sur peyne de tous despans, doumaiges et interestz et de deux |
escus sol d’amande, aplicable moytié au roy et | moytié a la boitte
dudict mestier.
[ ]XII [jj] En marge
gauche, en face du paragraphe
Item nul maistre Abrégé : mstredudictAbrégé : dud mestier ne pourra encherir sur | les autres Abrégé : auesmaistresAbrégé : mes les saillaires des compagnons, serviteurs | ou aprentifz dudictAbrégé : dud mestier, sur mesmes peynes et amandes, | moytié au roy et
moytié a la boitte dudictAbrégé : dud mestier.
[ ]XIII [kk] En marge
gauche, en face du paragraphe
Item ne pourra aulcung maistre Abrégé : medudictAbrégé : dud mestier tenir plus d’ung aprentif, sur peyne de troys escus
ung tiers __
[Fol. 497 r°]
__ d’escu d’amande, moytié au roy et l’autre moytié | a la boitte du
mestier, saulf que s’il veult prendre | ung pouvre de l’ospital ou
mendiant, luy sera loizible | en prendre tant qu’il voudra, oultre le
susdict | aprentifz.
[ ]XIIII [ll] En marge
gauche, en face du paragraphe
Serront tenus les maistresAbrégé : mes de ladicteAbrégé : lad ville et faulx bourgs | de MontpellierAbrégé : Montplr, mectre en leur ouvraige la marque de | ladicteAbrégé : lad ville et oultre ce, chascunAbrégé : chun d’eux sa marque particulliereAbrégé : particulle, | differante a la marque d’ung autre Abrégé : auemaistreAbrégé : me, et ne pourontAbrégé : pourot | prandre, lesdictz Abrégé : lesdzmaistresAbrégé : mes, la marque des ung des autresAbrégé : aues, | encores qu’ilz soyeit decedés, si la vesve[mm]Comprendre «
veuve ».contignueAbrégé : ꝯtignue | la boticque ou s’ilz ont laissés de filz qui soient | ou
prethandent estre dudictAbrégé : dud mestier.
[ ]XV [nn] En marge
gauche, en face du paragraphe
Les vesves[oo]Comprendre «
veuve ». des maistres Abrégé : mesdudictAbrégé : dud mestier deccedés pourront | tenir la bouticque ouverte, en
contignuant la marque | de leur mary, tant que vivront en viduyté et non autrementAbrégé : auement.
[ ]XVI [pp] En marge
gauche, en face du paragraphe
Pourront lesdictzAbrégé : lesd gardes, quand bon leur semblera et | a jours non preveuz,
viziter les maisonsAbrégé : maons de ceulx qui | travailheront en cachettes sans estre passés maistresAbrégé : mes, | ensenble les bouticques des merciers, quinqualheurs | et autresAbrégé : aues qui font traffiques et negozes de couteaulx, | sizeaulx et autresAbrégé : aues besoignes dudictAbrégé : dud mestier, et s’ilz | treuvent aulcung trevailhant hors maisonAbrégé : maon et boticque | de maistreAbrégé : me, en cachettes, qui ne soyt maistreAbrégé : me, la bezoigne sera | saizie et mize en mains tiers, et de ce en
sera faict | bon et loyal rapport, bien tesmoigné, et celluy | qui
sera treuvé en telles fautes sera assigné pardevantAbrégé : pardnt
[Fol. 497 v°]
__ledict Abrégé : ledsieurAbrégé : sr gouverneur ou son lieutenant Abrégé : lieutenaudictAbrégé : aud bureau, pour | voyr, casser et rompre ladicteAbrégé : lad bezoigne, icelles confisquationAbrégé : confisqon | et aultremant en ordonner et ce voyr comdampner | a trois
escus et ung tiers d’escu d’amande, moytié | tant de ladicteAbrégé : lad confisquation que amande au roy, en | moytié a la boitte de ladicteAbrégé : lad mestrize, et sy, dans la | boticque desdictzAbrégé : desd merciers, quinqualliers ou autresAbrégé : aues, faisant | traffic de coteaulx, sizeaulx et autre Abrégé : auesemblableAbrégé : sembl bezoigne | dudictAbrégé : dud mestier, on trouve de merchandize contrefaicte | soubz la
marque des maistresAbrégé : mes jurés de ladicteAbrégé : lad ville, | n’estant bonne n et loyalle, la pourront lesdictzAbrégé : lesd | gardes saysir et mectre ez mains du tresorier et | conterolleurAbrégé : ꝯterolleur dudict domeyne, en assignant les | vandeurs d’icelle pardevant ledictAbrégé : led gouverneur pour | veoir confisquer ladicteAbrégé : lad merchandize, et eulx comdamnés en | l’amande de deux escus chascunAbrégé : chun ou autreAbrégé : aue arbitre.
[ ]XVII [qq] En marge
gauche, en face du paragraphe
Pourront ausssi lesdictzAbrégé : lesd jurés et gardes viziter, | quand bon leur semblera, les maisonsAbrégé : maions et bouticques | des autres Abrégé : auesmaistresAbrégé : mes dudict mestier et la marchandize qui | y sera treuvee, et si esdictes Abrégé : esdmaisonsAbrégé : maons et bouticques ilz | treuvent aulcungz couteaulx, sizeaulx et autresAbrégé : aues pieces | de la bezonne[rr] Comprendre «
besogne ». dudictAbrégé : dud mestier que ne soyentAbrégé : soyet bonnes et | vallables sans estre diffourmes[ss]Comprendre «
difforme »., lesdictzAbrégé : lesd cotteaulx, | sizeaulx et autresAbrégé : aues semblables pieces seront saizies | et remizes ez mains dudictAbrégé : dud tresorier ou conterolleur, | pour estre procedé commeAbrégé : ꝯmme dessus est contenuAbrégé : ꝯtenu aux | deux precedans articles.
[ ]XVIII [tt] En marge
gauche, en face du paragraphe
Ne pourront lesdictzAbrégé : lesd merciers, quinqualliers, pourter | panniers ne autresAbrégé : aues de quelque condiction qu’ilz soyent, | vandre aulcungz
cotteaulx, sizeaulx ou autresAbrégé : aues
[Fol. 498 r°]
__ besoignes dudictAbrégé : dud mestier contrefaictz soubz la marque | des maistresAbrégé : mes de ladicteAbrégé : lad ville, ny tenir boitte a verre, comme ont | accoustumé de fereAbrégé : fe les maistres Abrégé : mesdudictAbrégé : dud mestier, sur peyne | de deux escus d’amande pour chascuneAbrégé : chune foys, moytié | au roy et moytié aux pouvres dudictAbrégé : dud hospital generalAbrégé : genal.
[ ]XIX [uu] En marge
gauche, en face du paragraphe
Item qu’il ne sera permis a aulcung, quel qu’ilAbrégé : ql soyt | de tenir boticque de cotteaux, ne d’iceulx vandre
en | la rue de la Cottellerie
ou sont lesdictz Abrégé : lesdmaistresAbrégé : mes jurés | de cottelliers, s’ilz ne sont maistresAbrégé : mes passés, atandu queAbrégé : q | les quinqualliers peuvent vendre en la place et | aultres
lieux de la ville.
[ ]Extraict des registresAbrégé : reges du bureau du | domeyne du roy en la court du |
gouvernemant de MontpellierAbrégé : Montplr.[vv] En retrait à
droite, en position de titre, trois lignes
[ ] Veu au conseil du bureau du domeyne du | roy en la court du gouvernemant
de la presenteAbrégé : pnte ville de | Montpellier le reglemant contenantAbrégé : ꝯtenant statutz, privillieges | et ordonnancesAbrégé : ordonnan faictz et accordés entre les cottelliers | tenans bouticque
ouverte en ladicteAbrégé : lad ville, pour fereAbrégé : fe chefz | d’œuvre et passer mestrize comme les autresAbrégé : aues | mestiers jurés de ladicteAbrégé : lad ville et autresAbrégé : aues bonnes | villes jurees de ce royaulme, la requeste par eulx | presenteeAbrégé : pntee pour l’authorizationAbrégé : authorizaon et confermation Abrégé : confermaondesdictzAbrégé : desd | statutz soubz le bon plaizir du roy et de ladicteAbrégé : lad court, | son appointement Abrégé : apptAppointement :
reglements ou jugements qui etablissent la contestation des parties
(Furetière Antoine, Dictionnaire universel,
La Haye ; Rotterdam, 1690 ; édition électronique Garnier [consulté en octobre
2014], 1097). au blanc[ww] Comprendre «
au bas ». d’icelle et les conclusions du | procureurAbrégé : procur du Roy, suyvant l’advis et desliberationsAbrégé : desliberaons
[Fol. 498 v°]
__dudictAbrégé : dud conseil, avons dict et ordonné, dizons et | ordonnons que
lesdict reglemans et statutz | soubz le bon plaisir de sadicte Abrégé : sadmagestéAbrégé : magté sont receuz, | lesquelz avons publiez et authorizés,
publions | et authorizons pour iceulx estre gardés et observés | par
lesdictz maistresAbrégé : mes et leurs successeurs, lesquelz avons | comdampnés et
condampnons a ladicte Abrégé : ladobservationAbrégé : observaon et | entretenemant, et neantgmoings Abrégé : neangmoingsqu’ilzAbrégé : qlz seront registrésAbrégé : regtrés | ez registresAbrégé : regtres du bureau dudictAbrégé : dud domeyne, le tout par provision | et jusques que lesdictz maistresAbrégé : mes, ayent obtenu de sadicte Abrégé : sadmagesté Abrégé : magté | lettresAbrégé : lres de cartier aux fins susdictesAbrégé : susd, ce qu’ilz feront | dans ung an prochain. Du
Trinquere, juge mage,
Rocheirre, | lieutenantAbrégé : lieuten, ainsi signés, prononcé pardevant ledict Abrégé : ledsieurAbrégé : sr | juge maige, requerant lesdictz Abrégé : lesdmaistresAbrégé : mes, le treiziesme du | moys de juing mil cinq cens quatre vingtz
deux.
[ ] Le septiesme de septambre mil cinq cens quatre | vingtz deux, suyvant la susdicteAbrégé : susd sentance pardevant | ledict Abrégé : ledsieur Abrégé : srjuge
maigeJuge mage : magistrat le
plus élevé en dignité et en hiérarchie d'une juridiction (Cayla Paul, Dictionnaire des institutions, des
coutumes, et de la langue en usage dans quelques pays de Languedoc de 1535 à
1648, Montpellier, imprimerie Déhan, 1964, 728 p., p. 432). du bureau dudictAbrégé : dud domeyne, lesdictzAbrégé : lesd | Claude Papetier, Jehan Noguier,
Guilhaumes Bloguier, | Anthoine Bloguier, Anthoine
Rossellet, Mathieu Moynier, | et
Anthoine Noguier, maistresAbrégé : mes cottelliers de ladicteAbrégé : lad ville, ont | faict et presté le seremant[xx]Comprendre «
serment ». de l’observationAbrégé : observaon desdictz | privilliege en tel cas requis et accoustumé, | et
requis acte que leur a esté concedé ez presencesAbrégé : pnces | de AnthhoineAbrégé : Anthe Junin, huissier audiancier, et Bernard
Labat, | aussi huissier.
[ ] Sur la requeste prezantee a ladicteAbrégé : lad court par lesdictz Abrégé : lesdmaistresAbrégé : mes | cottelliers, veue ladicteAbrégé : lad requeste, conclusion du procureurAbrégé : procur | du roy et concideré tout ce queAbrégé : q faisoyt a conciderer, __
[Fol. 499 r°]
__ rappourté au conseil du domeyne du roy et par | l’advis d’icelluy,
avons dict et ordonné que, en | ce que concierne le premier article, que
sera | entieremant rayé et neantmoing par l’autreAbrégé : aue article | concernant que aulcung ne puisse tenir boticqueAbrégé : boticq | de couteaulx en la rue de la
Cottellerie, qu’il sera | adjousté aux precedant articles
de leurs | statutz, pour estre gardés et observés comme | les autresAbrégé : aues articles de leurs ordonnanceAbrégé : ordonnan, saufz en tout | le bon plaisir du roy et sauf ausdictz Abrégé : ausdmaistresAbrégé : mes de | se retirer devers sa magestéAbrégé : magté dans six moys, | pour iceulx fereAbrégé : fe authorizer suyvant la sentence | sur ce donnee. Faict au
conseil, a MontplrMontpellier, ce |
quatriesme novembre mil cinq cens quatre | vingtz et trois. De
Trinquere, juge maigeJuge mage : magistrat le
plus élevé en dignité et en hiérarchie d'une juridiction (Cayla Paul, Dictionnaire des institutions, des
coutumes, et de la langue en usage dans quelques pays de Languedoc de 1535 à
1648, Montpellier, imprimerie Déhan, 1964, 728 p., p. 432)., | ainsin signés et
Degan, greffier, a l’original.
Année 1583 : commentaire historique
Le consulat de Montpellier a un pouvoir de police sur les poids et mesures. En 1583, il tente de lutter contre les abus des individus qui pressent le raisin et prélèvent un droit sur le vin pour se rémunérer. C’est l’occasion pour l’autorité municipale de vérifier et de normaliser les instruments utilisés par les différents prensayres pour effectuer leur tâche.
Le consulat a aussi une tutelle sur les corporations ou métiers jurés, comme il le manifeste la même année à l’égard des couteliers. Ce métier, organisation très hiérarchisée témoignant de la solidarité entre les individus à l’intérieur d’une profession, détient un privilège conféré par le roi et est doté d’une personnalité morale. Ici, l’enregistrement dans le Petit Thalamus d’un règlement, passé entre les couteliers de la ville afin de lutter contre les abus résultant de la concurrence d’individus extérieurs à la corporation et dont on a trop toléré l’installation, vise à le légitimer et en pérenniser la mémoire pour les générations futures. Les couteliers souhaitent en effet revenir à des pratiques plus traditionnelles dans leur métier, où tout maître doit avoir fait son chef-d’œuvre – équivalent à une sorte d’examen professionnel – et obtenu l’aval de ses confrères et concurrents pour pouvoir s’établir, avant de prêter serment devant les représentants locaux du roi et de son domaine. Le métier, rassemblant des artisans qui œuvrent dans une rue dite de la Coutellerie, comprend une hiérarchie et une organisation internes ainsi qu’une caisse afin de percevoir les amendes et de payer un droit au roi aussi bien que de subvenir à des dépenses spécifiques, notamment celles des gardes ou jurés chargés de faire respecter les règlements dans la profession.
Bibliographie :
François Olivier-Martin, L’organisation corporative de la France d’Ancien Régime, Paris, Librairie du Recueil Sirey, 1938, 565 p.